这两年在超市里常常能看到红色品种的买莲莲雾
，这对于大部分大陆人来说还是雾挑新鲜事物 ，不免想要买来尝鲜一下 ，买莲却又不知道这看起来好像粽子一样的雾挑东西要怎么挑选  。我们在这里就给大家讲讲怎么挑选莲雾。买莲

　　莲雾现在被誉为“台湾水果之王” ，雾挑而且在我国很多地区也是买莲很热销的水果 。莲雾还有很好的雾挑健康功效 ，那么你知道莲雾多少钱一斤么?买莲你对“台湾水果之王”都了解哪些呢?

　　在了解莲雾多少钱一斤之前，我们先来了解一下莲雾的雾挑一些相关知识，这样才能更加确定它的买莲营养价值以及对人身体健康的作用 。莲雾的雾挑口感比较类似于苹果
，也很清脆，买莲而且色泽外形也很特别，雾挑可以做装饰 ，买莲食用方法也可以和其它菜肴炒着吃或者做冷盘，蜜饯以及果汁，所以说莲雾的用途也是很为广泛的，在夏季人们都纷纷食用莲雾来避暑所以莲雾在东南亚，台湾 ，印度这些比较炎热的地区非常热销，因为它是很好的避暑佳品。莲雾的多钟用途也造就了它水果之王的美誉 。

　　莲雾除了很好的防暑去热的作用以外
，它还是很好的治疗糖尿病、痢疾 、溃疡出血 、消化不良、咳嗽痰多等病的良药 ，含有丰富的维生素C和B
，以及膳食纤维和蛋白质的保健佳品 。莲雾有如此之多的良好功效，果然是名副其实的王者水果。

　　一般莲雾的价钱要30块左右。也许有的人认为会有一些高 ，但是莲雾的使用价值和功效非常高，人们可以适当买来食用在享受美味的同时还能得到健康 ，何乐而不为呢?

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、大小。

　　一般来说4个莲雾称一斤是上品  ，7个以下为一斤的就是下品。而4-5颗为一斤的，就属于中上的品质;5-6颗属于不上不下的品质 。

　　2、甜度 。

　　一些果农愿意让购买者尝试莲雾，按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了。如果果农不愿意让购买者试试味道
，大家也不要灰心，还有其他办法挑选出品质好的莲雾。

　　3
、肉质。

　　购买莲雾的时候可以看看皮是否够薄。皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好。

　　4、色泽 。

　　莲雾的颜色在冬季最深
，随着天气的转暖也会变淡。一般来说红色暗黑的最佳
，其通常被称为黑珍珠
。因此按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法 。当然，挑选莲雾还可以看看莲雾的底部张开度，张开得越大的果实越是成熟 。

　　1 、莲雾果实色泽鲜艳
，外形美观
，果品汁多味美 ，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪 、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时 ，莲雾还具有开胃 、爽口 
、利尿  、清热以及安神等食疗功能 ，以鲜食为主，也可盐渍 、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。

　　2、果实以鲜食为主 ，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等 
。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等 。

　　3 、莲雾果实有中空(也有实的) ，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘 ，是解酒妙果 。在莲雾中心挖个洞 ，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾着名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

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、每百克莲雾果肉中 ，水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克 。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质
、脂肪
、矿物质。莲雾具有清甜 、淡香 
、丰富水分等特性 。

　　5 、莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能
，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血 、胃腹胀满 、肠炎痢疾、糖尿病等症 。

　　6 、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙
、镁、硼、锰、铁、铜、锌 、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处 。

　　7 、莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂
 。由于含有许多水分
，在食疗上有解热  、利尿、宁心安神的作用 。

　　8、莲雾是微碱性水果  ，可调节人胃肠的酸碱度。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用 
。

　　9、莲雾是一种可治多种疾病的佳果，中医药学认为莲雾‘性平味甜’，有润肺、止咳、除痰、凉血 
、收敛的功效
。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰
，而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。

　　10、宁心安神 ：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒 。帮助入睡
 。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部因葡萄糖供应不足而导致机体出现的疲惫
、易怒 、头晕、失眠、夜间出汗 、注意力涣散、健忘、极度口渴等现象，起到镇静安神的作用 。

　　莲雾的功效与作用如此多
，那就来看看莲雾怎么吃吧
。

　　1、人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出 。莲雾果实中空(也有实的)  ，状如蜡丸 ，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘
，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸
 ，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

　　2 、在莲雾中心挖个洞 ，塞进肉茸  ，用猛火蒸约10多分钟
，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心” 。

　　3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间
，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色
、形、味俱佳
，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

　　小提示：莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍
、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

　　莲雾富含维生素蛋白质以及脂肪，那么这些营养物质对于女性的身体保健都是有利的，经期时候女性更加需要这些营养物质的补充 ，所以说在经期的时候 ，是可以放心的食用这些营养保健食物的 。

　　莲雾主要分布在宜兰
、彰化、台南 、屏东等地 ，莲雾形美色艳 ，富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿 、宁神、祛暑的功效 ，酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能  。虽然莲雾有这么高的营养价值，但是莲雾属于凉性水果， 女性在例假期间不宜吃凉性水果 。 不少女性 ，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状 ，如抑郁 、忧虑 、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安
、疲劳等 。一般认为，这与体内雌激素 、孕激素的比例失调有关 。

　　此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品
、药品，如卷心菜
、柚子 、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药 、苡米 、百合  、金丝瓜、冬瓜、海带、海参 、胡萝卜、白萝卜 、胡桃仁、黑木耳
、蘑菇等 。

　　在月经来潮时，可出现食欲差
、腰酸 、疲劳等症状 。此时，宜选用既有益肤美容作用
，又对经水之行有益的食品、药品 。

　　通过了解我们可以发现，其实在经期的时候女性可以放心的吃莲雾，而且它可以给我们的身体带来更多保健作用，因此对于女性来讲在经期的时候，是可以适当的吃一些莲雾的 ，同时也要注意休息
，保证愉快的心情。